在拳皇97中选择一个人进行单挑，可以参照以下步骤：
启动模拟器和游戏
首先，在模拟器界面里设置游戏模式为家用机模式。具体操作为：在模拟器主界面选择“游戏”菜单，然后选择“neogeo设置”，在设置中将其设定为“家用机”模式。之后重新启动模拟器或重启游戏。
选择游戏模式
在游戏启动后，在最初界面将光标移至“single play”或“survivor”模式。这两个模式都支持单人游戏。其中，“single play”模式是单人对另一队的其中一个人进行对战，而“survivor”模式则包含时间和生命的挑战，玩家需要战胜游戏里的每一个人，包括自己选的人。
进行单挑
在“single play”模式下，进入游戏后，玩家可以选择任意一个角色进行单挑。游戏会依次对阵队伍中的其他成员，直到战胜所有对手。
调整难度和设置
在模拟器设置中，还可以调整游戏难度。具体操作为：按开始键，在出现的英文菜单中选择最下面的选项，按轻手进入难度设置界面，选择合适的难度后，按方向键选择退出并回到游戏开始界面。在难度设置中，第一个选项是选择与电脑对战，第二个选项是双人对打，第三个选项是进行单挑，每人只选一个人，打三局。
通过以上步骤，玩家可以在拳皇97中顺利选择一个人进行单挑。建议先熟悉游戏模式和操作，然后选择合适的难度进行挑战。
